天麻，本品爲蘭科植物(wù)天麻的(de)根莖。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質量優良；春采者名春麻，質量不如冬麻好。挖出後，除去地上莖及須根，洗淨泥土，用(yòng)清水(shuǐ)泡，及時(shí)擦去粗皮，随即放入清水(shuǐ)或白礬水(shuǐ)浸泡，再水(shuǐ)煮或蒸透，至中心無白點時(shí)爲度，取出晾幹，曬幹或烘幹。